Tijdens inspanningen van hoge intensiteit wordt er melkzuur gevormd. Dit is het punt waarop de spieren extreem vermoeid raken en inspanningen niet meer op hetzelfde niveau zijn als ervoor. Spieren verzuren en er treedt vermoeidheid op. L-Carnosine is een di-peptide bestaande uit het aminozuur Beta-alanine en het aminozuur L-histidine dat men hoofdzakelijk terugvindt in de spieren. L-Carnosine is het aminozuur dat waterstofionen (H+) bij lactaatvorming gaat neutraliseren. Het is een 100% natuurlijke stof die de verzuring in onze spieren onder controle houdt. Hoe hoger het carnosine gehalte in onze spieren, hoe minder verzuring en spiervermoeidheid er zal optreden tijdens intensieve trainingen. Suppletie met Beta-alanine verhoogt de carnosineconcentraties in de spieren waardoor men intensieve trainingen of sportprestaties langer kan volhouden.
Een optimaal resultaat wordt bereikt na 2 weken bij een inname van 3 gr tot 5 gr per dag met een maximale duur van 10 weken. Beta-alanine wordt het best ingenomen tijdens de maaltijden en verspreid over de dag (om zo tintelingen te vermijden).