In de sojakiem zit met lecithine een ideale vetemulgator. Vooral door het hoge gehalte aan choline kan lecithine bijdragen tot een vlotte stofwisseling van vetten zoals cholesterol en triglyceriden en tot het behoud van een normale leverfunctie. SOJALECITHINE PLATINUM is sojalecithine van een hoogwaardige kwaliteit in een handig te gebruiken granulaat.