De meesten onder ons kennen de essentiële vetzuren Omega-3 en Omega-6 evenals het niet essentiële Omega-9 vetzuur. Een andere groep niet-essentiële vetzuren staat bekend als Omega-7. Het vetzuur Omega-7 behoort tot de enkelvoudig onverzadigde vetzuren. De duindoorn (Hippophae rhamnoides) is een plant die groeit zowel in de woestijn als langs de kustlijn, van West-Europa naar Mongolië. De bessen zijn een geweldige bron van vitamine C, met wel 15 keer meer vitamine C dan in sinaasappels. Duindoornbessen bevatten ook in hoofdzaak een grote hoeveelheid omega-7 vetzuren.