Paardenbloem bevat de bitterstof lactupicrine of taraxacine (een sesquiterpeenlacton), flavonoïden: luteoloxide, cosmosioside, triterpenen: taraxerol, taraxasterol, carotenoïden: taraxantine, een hars: taraxerine, dioxycynamide, fenyloxyacetinezuur, citroenzuur sitosterol, cumestrol, vit. A, C, D, B2, mineralen (Ca, K, Fe, Mg, enz.), aminozuren: glutamine en asparagine, looistoffen, enzymen, inuline. Paardenbloem heeft gal-, lever- en pancreasstimulerende, spijsverteringsbevorderende, diuretische, antivirale, bloedzuiverende en bindweefselbeschermende eigenschappen.