Taurine is een aminozuur dat van nature in het menselijk lichaam aanwezig is en meerdere belangrijke functies vervult. Vooral in de spieren , het hart , het netvlies en de hersenen is de taurineconcentratie bijzonder hoog . Taurine kunnen we ook via onze voeding binnenkrijgen. Dierlijke voedingsproducten vormen de voornaamste bronnen van taurine: rood vlees, vis, zeevruchten, zuivelproducten en eieren.
Taurine wordt vooral veel gebruikt door sporters voor spierondersteuning en door jongeren voor meer energie. Aanbevolen tijdens intensieve periodes.