La haute qualité de Carnipure L-Carnitine L-Tartrate a été prouvée par son homologation pour une utilisation dans les préparations pour nourrissons (1 kg de Carnipure est utilisé dans pas moins de 900 000 portions standard de préparations pour nourrissons, ce qui prouve la qualité supérieure de Carnipure), dans les aliments destinés à des fins nutritionnelles spéciales (PARNUTS), il a reçu une évaluation positive de l'EFSA, il a obtenu le statut GRAS (Generally Recognised As Safe) aux États-Unis et il a été approuvé par le ministère japonais de la Santé, du Travail et des Affaires sociales (MHLW).
Le L-carnitine-L-tartrate de Carnipure est la forme de sel stabilisé produite avec de la carnitine cristalline pure Carnipure en combinaison avec de l'acide L-tartrique de qualité alimentaire, dans un rapport moléculaire de 2:1 (environ 68 % de L-carnitine et 32 % d'acide L-tartrique, ce qui représente la concentration de L-carnitine la plus élevée de toutes les autres formes de sel non hygroscopique disponibles sur le marché). La société Lonza a mené diverses études en collaboration avec des universités et des centres de recherche.