La berbérine est un phytonutriment intéressant qui a suscité un grand intérêt scientifique au cours des dernières décennies. La berbérine HCL est un alcaloïde amer de couleur jaune vif présent dans la racine et le rhizome de Berberis aristata (épine-vinette).
La berbérine augmente l'activité du transporteur de glucose 4 (GLUT 4), ce qui contribue à un meilleur métabolisme du sucre. La berbérine active également l'enzyme la plus importante de notre métabolisme : l'AMPK (protéine kinase activée par l'adénosine monophosphate).