Bergamot is afkomstig uit China en behoort tot de plantkundige familie van de Rutaceae, waartoe ook de citrusvruchten behoren : citroen, mandarijn, pompelmoes, sinaasappel. Het extract dat door koude persing uit de schil wordt gehaald, heeft een subtiele, zeer aangename citroenachtige geur en valt bij het verstuiven bij iedereen in de smaak.