L'iode végétal contenu dans le varech contribue au bon fonctionnement de la thyroïde.
Les océans constituent le plus grand réservoir d'iode et sont alimentés par des rivières qui transportent l'iode des roches altérées. Les principales sources naturelles d'iode sont donc le poisson, les crustacés et l'algue brune "kelp".
Pour l'homme, il s'agit d'un oligo-élément, ce qui signifie qu'il est présent en petites quantités dans l'organisme. De cet iode, 70 à 80 % se trouvent dans notre glande thyroïde.
L'iode aide la glande thyroïde à fonctionner normalement.
L'iode est un lien permanent dans le fonctionnement de la glande thyroïde. L'iode contribue à la production normale d'hormones thyroïdiennes. Et par le biais de ces hormones, l'iode joue un rôle dans le métabolisme normal de production d'énergie et dans d'autres processus physiologiques, tels qu'une croissance normale chez les enfants ou des fonctions cognitives (mentales) normales chez les adultes.
Aide à la perte de poids
Le varech (Ascophyllum nodosum), l'algue brune également connue sous le nom d'algue rouge, est traditionnellement utilisé comme aide à l'amaigrissement et est bénéfique pour le fonctionnement des intestins.