La glutamine sert principalement de carburant aux globules blancs et à toutes sortes de tissus tels que nos muscles, notre foie, nos intestins, nos neurones et notre pancréas.
La L-glutamine est un élément essentiel pour :
- la production de protéines
- la paroi intestinale
- la production de glutathion et du neurotransmetteur GABA
- le microbiome et les cellules immunitaires