Le microbiote intestinal est constitué de plus de 100 000 milliards de micro-organismes, dont des bactéries, des parasites et des champignons non pathogènes. Son rôle dans les fonctions digestives et immunitaires est aujourd'hui reconnu. Le maintien de l'équilibre du microbiote intestinal est donc important pour une bonne santé. Cet équilibre peut être fragilisé par de nombreux facteurs : infections virales ou bactériennes, traitements médicamenteux (antibiotiques, etc.), mode de vie (alimentation déséquilibrée, stress, etc.).
Pour éviter que les souches microbiotiques ne se dégradent au contact de l'acide gastrique, une technologie de microencapsulation a été mise au point. Elle consiste à enrober les souches d'une fine couche lipidique afin qu'elles résistent à l'humidité et aux sucs présents dans l'estomac. Un plus grand nombre de souches microbiotiques viables pénètrent ainsi dans l'intestin.
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