Le Pissenlit contient une substance amère: la lactupicrine ou la taraxacine (une lactone sesquiterpénique), des flavonoïdes: lutéoloxide, cosmosioside; des triterpènes: taxérol, taraxastérol; un caroténoïde: taraxantine; une résine: taraxérine; différents composants: dioxycinnamide, acide citrique, acide phényl-oxyacétinique, sitostérol, coumestrol, vitamines A, C, D, B2; minéraux: Ca, K, dégénératif, Mg; acides aminés: glutamine et asparagine; des tanins, des enzymes. Le Pissenlit possède une action stimulante sur la vésicule, le foie et le pancréas, favorise la digestion, est diurétique, antiviral, dépuratif et protège les tissus conjonctifs.