Berberine is een interessant fytonutriënt waar de laatste decennia heel veel wetenschappelijke belangstelling voor is. Berberine HCL heeft een felgele kleur en is een bitter alkaloïd dat aanwezig is in de wortel en wortelstok van de Berberis aristata (zuurbes).
Berberine verhoogt de activiteit van glucose transporter 4 (GLUT 4) waardoor dit bijdraagt aan een betere suikerstofwisseling. Bovendien activeert berberine de werking van hét enzym in onze stofwisseling: AMPK (Adenosine Monophosphate activated Protein kinase).