Laurier was in de oudheid zeer gekend en werd gebruikt voor de kroning van overwinnaars in de keuken voor kruidentuiltjes, laurier geeft een zeer opmerkelijke essentiële olie die nog te weinig gebruikt wordt in de aromatherapie. Deze boom, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, heeft een donkergrijze schors en draagt gladde, blinkende donkergroene blaadjes die aan de onderkant lichter zijn.