De bittere sinaasappelboom wordt 5 à 10 m hoog. Hij is afkomstig uit Indië en werd door de kruisvaarders in Europa geïntroduceerd en werd door de Moren intensief gekweekt nabij Sevillia in Spanje. Hij draagt vruchten die veel kleiner zijn dan de zoete sinaasappel. De vruchten hebben een ruwere, groen of geel gekleurde schil.