Zink vervult tal van functies in het menselijk lichaam en speelt een rol in ongeveer 200 verschillende enzymsystemen.
Zink draagt bij tot een normale huid en het behoud van een normaal testosterongehalte.
Een van de voornaamste functies van dit mineraal is het ondersteunen van onze natuurlijke afweer en het beschermen van onze cellen tegen oxidatieve stress.
Oxidatieve stress ontstaat wanneer ons lichaam te veel vrije radicalen aanmaakt en/of wanneer de enzymatische of niet-enzymatische beschermingsmechanismen niet volstaan om die vrije radicalen te neutraliseren.
Zo kan oxidatieve stress schade veroorzaken op celniveau, aan het DNA (nucleïnezuren), de eiwitten, vetten en koolhydraten. Dat kan het gevolg zijn van verscheidene omgevings- of gedragsfactoren zoals vervuiling, roken, alcohol, een onevenwichtig eetpatroon en stress.